Kalp sağlığı başta olmak üzere insan sağlığına neredeyse hiçbir olumsuz yanı bulunmayan zeytin, adeta doğal bir mucizedir. Yağıyla, sabunuyla insanın bedenine, cildine ve sağlığına sayılamayacak derecede yararı bulunan zeytin ayrıca mitolojik olarak da barışı temsil eder.

Taze Zeytin

Kahvaltı sofralarının olmazsa olmazlarında zeytinin en iyi şekilde yararlanabilmek için zeytin seçiminde dikkatli olmak gerekir. Zeytinin içerisinde bulunan en önemli madde olan Oleuropein insan ömrünü uzatır ve bedene sağlık katar.

Taze Zeytin Özellikleri

Sağlıklı olmasının yanında acı bir tada sahip olması nedeniyle fabrikalarda işlenme sırasında Oleuropein maddesi acı tadı yüzünden azaltılır ve bu da zeytinin yararını düşürür. Ayrıca canlı görüme sahip olması açısından kullanılan boyalar sağlığa zarar verirken çekirdeğinde kolayca ayrılmayanlar ise hasadın zamanında yapılmadığını ve zeytinin taze olmadığı gösterir.