Tamamen suda çözülen B vitamini besinler insan vücudu sağlığı için çok gereklidir. 8 çeşit vitamini içinde barındıran B vitamininin en bilinen özelliği vücutta depolanması olduğunu söyleyebiliriz.

B vitamini vücut ihtiyacı doğrultusunda besinlerden alıyor. Fazla aldığı takdirde de B vitaminini vücuttan atıyor. O nedenle B vitamininin mutlaka beslenme düzeni içerisinde yer alması gerekiyor. B vitamini eksikliğinde unutkanlık, halsizlik gibi sorunların görüldüğünü de söyleyebiliriz. B vitamininin eksikliğinden kaynaklı olarak birtakım belirtilerin ortaya çıktığını söylemek mümkündür… Bunların başında da erken tanıyla, müdahale geldiğini söyleyebiliriz.

B Vitamini Nedir?

Sağlıklı şekilde vücut fonksiyonlarının görevini yerine getirmesi için B vitamini içeren besinler hayati önem taşıyor. Çeşit çeşit besinlerden temin edilen organik bileşikler sonucunda, B vitamini vücuda entegre edildiğini söyleyebiliriz. B vitamin gruplarının; vücudun enerji ve hücre üretilmesinde önemli görevleri bulunuyor. Özellikle metabolizmada çok ciddi görevlerinin olduğunu söylenebilir. B vitamini toplamda 8 çeşitten oluştuğunu söyleyebiliriz. B vitaminlerinin bazılarının grup şeklinde bazılarınınsa farklı farklı görevleri olduğunu söyleyebiliriz. B vitamininin çeşitlerini şöyle sıralayabiliriz:

• B12-Kobalamin
• B3-Niasin
• B7-Biyotin
• B1-Tiamin
• B9-Folat-Folik Asit
• B2-Riboflavin
• B5-Pantotenik Asit
• B6- Piridoksin

Belirtmiş olduğumuz tüm B vitaminleri, aynı besinlerde yer alıyor. Fakat B vitamininin hangi besinlerde yer aldığıysa besinlere göre değişiklik gösteriyor. B vitamini vücuda enerji sağlamadığı halde eksikliğinde kişide halsizlik ve yorgunluk yaptığı söylenebilir. Aynı zamanda hücrelerin inşasında, oksijen taşınmasında ve amino asit yıkımında da B vitamininin önemlidir. Alkol bağımlılığının ciddi anlamda B vitaminini azalttığını söyleyebiliriz.

B Vitamini Hangi Besinlerde Yer Alıyor?

Aşağıda kısaca B vitamininin yer aldığı besinleri sıraladık:

B1 vitamini içeren besinler şöyle sıralanabilir:

• Ceviz,
• Sarımsak
• Mercimek
• Bira mayası
• Şam fıstığı
• Badem
• Enginar
• Maydanoz
• Fındık
• Karnabahar
• Susam
• Şam fıstığı

B2 vitamini içeren besinler;

• Ispanak
• Kırmızı et
• Ekmek mayası
• Domates
• Yeşil yapraklı bitkiler
• Balık
• Muz
• Soya fasulyesi
• Süt

B3 vitamini içeren besinler;

• Kuzu eti
• Buğday
• Somon balığı
• Hindi
• Ton balığı
• Kuş konmaz

B5 vitamini içeren besinler;

• Tavuk
• Yumurta
• Dana eti
• Kuru baklagiller
• Avokado
• Bezelye
• Balık
• Karaciğer
• Patates
• Tahıllar

B6 vitamini içeren besinler;

• Ciğer
• Balık
• Şam fıstığı
• Buğday kepeği
• Ay çiçeği

B10 vitamini içeren besinler;

• Haşlanmış patates
• Süt ürünleri
• Fındık
• Yumurta sarısı
• Bira mayası

B11 vitamini içeren besinler;

• Portakal
• Karaciğer
• Ispanak
• Muz
• Böbrek
• Yumurta

B12 vitamini içeren besinler şöyle sıralanabilir;

• Tavuk
• Yoğurt
• Soya sütü
• Kefir
• Karides
• Kırmızı et